140岁富春茶社办展，讲述扬州早茶和淮扬菜的“前世今生”
借助140周年这一特殊时间点，富春不仅在物质层面展现了丰富的文化遗产，还通过新技术、新国际平台和人才计划不断为非遗传承注入动力。
淮扬菜
中国7大“世界美食之都”，凭什么是它们？
泉州刚拿到“世界美食之都”入场券，朋友圈还没刷完，隔壁成都已经用花椒冰淇淋把老外辣到排队；顺德让机器人炒牛河，淮安让机械臂切文思豆腐，潮州把生腌做成算法，澳门干脆把土生葡菜搬进元宇宙。
带家人吃饭被夸一个月！已成我家固定据点！
淮扬菜#氛围感餐厅#吃下这一口烟火气#本地人会吃的店#我的美食日记#跟着吃货不踩雷系列 #解锁餐厅隐藏打卡点#吃在上新第一线#北京美食攻略#我私藏的聚餐根据地#秋天的第一顿饭安排上啦
满汉全席的由来
读过普及版历史教科书的都知道，清朝是满族建立的政权，为了巩固统治，满族统治者一如既往地推行封建残酷的统治政策，由于清朝如元朝一样是少数民族政权，它们对以中原文化为主体的汉族实行更残酷的统治。
淮扬菜在日走俏，背后离不开这位泰斗名厨！
2023年4月，扬州美食节上，居长龙当着几千人的面，把一块豆腐切成近万根丝，没人鼓掌，但全场安静得能听见呼吸。
“扬州市淮扬菜美食文化促进会”参与“厨出凤城 六城联动”活动
2025年10月24日，由广东省佛山市顺德区主办的“粤味匠心·六城联动”美食文化交流活动在顺德举行。活动以“厨出凤城”为主题，汇聚成都、顺德、澳门、扬州、淮安、潮州六大“世界美食之都”的名厨代表，旨在推动跨地域餐饮技艺交流、促进美食产业协作。
淮扬菜与淮扬名酒梅兰春的融合 成为地名文化传播的新载体
在中华文明版图上，淮扬地区以其独特的地理风貌与人文积淀，孕育出淮扬菜与梅兰春酒两大文化瑰宝。它们不仅是味觉的盛宴，更是地名文化传播的新载体，承载着中国淮扬地区的千年文脉与时代精神。
东北菜的美味有口皆碑，为何却在评选中屡战屡败？到底是欠缺了啥
东北菜以其扎实的分量、浓郁的口味和锅包肉、猪肉炖粉条等代表菜，赢得了遍布全国的口碑。但它在官方或高端餐饮评选中却常常缺席，这背后的原因，远不止“好不好吃”那么简单。
从《乘风》的香饽饽，到《披荆斩棘》无人问津，李晟经历了啥
有句老话叫“人挪活，树挪死”，讲的是换个环境，说不定就有新出路。但这话有时候得反着听，因为挪错了地方，人可能还不如树。最近看那个《披荆斩棘》，我就琢磨着这个理儿。里头有个叫李晟的女演员，在隔壁的《乘风》节目里，那可是众星捧月，几个队长为了抢她差点没打起来，简直
国庆食光・家国味：每方水土有一味，八大菜系代表菜（附制作）
有一千双手，就有一千种味道，中国烹饪，无比神秘，难以复制，从深山到闹市，从南方到北方，因地理环境、生活习惯和饮食口味等的不同，中国菜被分为八大菜系。
叫外卖，吃预制菜，刷手机，是奢侈追求享受吗？ 和浪遏飞舟商榷
头条好友浪遏飞舟兄在头条关于预制菜一文中说到：“主要是这些年轻人太懒了，宁肯天天拿着手机玩，顿顿点外卖，即使节假日有时间，也不愿上街买点新鲜菜，自己动手做顿饭。”“说实话，这一代年轻人，他们大多数追求奢华，追求享受，金钱至上，精致利已，缺少自已动手，丰衣足食，
全红婵哥哥参加厨综翻车？白切鸡被批肉老，反讽评委引发骂战
节目播出中，他以“奥运冠军哥哥”“村席大厨”的身份登场，他端出自家果园喂养180天的土鸡，做成一道地道的湛江白切鸡，并配上三款蘸料：沙姜、姜蓉和大蒜香菜辣酱。
未来预制菜的走向
你好！这是一个非常棒且备受关注的话题。预制菜的未来走向可以说是机遇与挑战并存，其发展绝非简单的“全面普及”或“彻底消亡”，而是会走向一条精细化、多元化、高度分化的道路。
全红婵哥哥被淘汰后硬刚评委~央媒发文：不要非此即彼，划清界限
镜头里，全进华端出皮脆肉紧的湛江走地鸡，评委筷子一碰就皱眉，弹幕瞬间刷屏：他们到底吃的是鸡，还是偏见？
全红婵哥哥做白切鸡被“嫌弃”，岳云鹏说鸡肉偏硬，评论区已沦陷
看到全红婵哥哥被节目刷掉那一刻，我脑子里蹦出的第一句话是：原来在镜头前，连一只鸡都得按评委的牙缝长肉。
岳云鹏评白切鸡惹众怒，广东人怒了：你懂什么叫家乡味吗？
最近有档叫《炙热游戏：百厨大战》的节目，让相声演员岳云鹏当美食评委，这事本身就挺离谱。结果他真把锅给砸了——全红婵的哥哥全进华做了一道广东白切鸡，岳云鹏尝了口说“鸡肉太硬”，还嘀咕“可能是当地味道”。广东网友气炸了，直接在底下刷屏：“我们从小吃这个，你不懂就说
全红婵哥哥综艺惹争议！一盘白切鸡引爆全网，网友力挺：他没错！
但他回应得很坦然。他说，自己做直播，一方面是因为时间更自由，能更好地照顾身体不太好的母亲；另一方面，也是看到家乡优质的农产品经常滞销，想尽自己所能，帮乡亲们打开销路。
全红婵哥哥硬扛评委，央媒下场“36字”解围，白切鸡风波该结束了
近期，奥运冠军全红婵的哥哥全进华在某档热门厨艺展示节目中的经历引发轩然大波，在节目里，全进华以自家养殖180天的走地鸡为食材，精心烹制家乡特色白切鸡，却因评委对食材不识货而被淘汰，让不少粤菜老饕感到愤愤不平。
因为一只白切鸡，世界冠军全红婵的哥哥全进华上了热搜
他带去的鸡是自家果园养的走地鸡，用五谷杂粮喂了180天，没有加饲料。
餐饮产品营销别瞎 “玩”！4个关键+8种方式，照着做才不白折腾
做餐饮的都得明白一个理：产品是根！别整天光想着搞活动、玩网络营销，那些玩意儿都是花架子 —— 没有好产品托底，顾客来了一次就不想再来，再热闹的营销也是白搭。顾客怎么看你家品牌？愿不愿意跟朋友念叨你家店？核心全在产品上！